ΚΥΡΙΑ ΠΙΑΤΑ

 

Πατάτες και κολοκύθια ογκρατέν

 

2-3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (σε κόφτη μαντολίνο)
* 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (σε κόφτη μαντολίνο) .......συνέχεια

Ρολά κολοκυθιού με λουκάνικο, κατίκι και φρέσκο δυόσμο, με ριζότο λεμονιού

 

* 800 γρ. κολοκύθια
* 400 γρ. λουκάνικο φρέσκο, από μοσχάρι ή χοιρινό ...........συνέχεια

 

Κεφτεδάκια ψαριού

 

* 500 γρ. φιλέτο πέρκας
* 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
* 1 σκελίδα σκόρδο
* 1 ασπράδι .........συνέχεια

 

Καβουροκεφτέδες

 

* 500 γρ. ψίχα καβουριού ή σουρίμι καβουριού
* 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
* 1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο ........συνέχεια

 

Αφράτα και αρωματικά ψητά κεφτεδάκια

 

* 400 γρ. μοσχαρίσιος ή αρνίσιος κιμάς
* 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
* 2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο .........συνέχεια

 

Κουνέλι κονφί στη σχάρα

 

* 1 κουνέλι ολόκληρο, κομμένο σε 8 κομμάτια (η ράχη στα δύο)
* 3 κουτ. σούπας αλάτι, ανακατεμένες με 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
* 1 κρεμμύδι μικρό ολόκληρο .......συνέχεια

 

Σολομός στον ατμό με σάλτσα χορσράντις

 

* 4 φιλέτα σολομού
* 500 γρ. σταμναγκάθι
* 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
* 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού ........συνέχεια

Ιστοσελίδα με πολλές συνταγές

www.icookgreek.com

 

www.gma-nitsa.gr